Modne bananer er noget af det mest geniale du kan fylde din fryser op med, hvis du gerne vil kunne lave cremede og virkeligt lækre versioner af sunde is og smoothies! Meget modne bananer leverer typisk så meget sødme, at det ikke er nødvendigt at tilsætte tørret frugt/sirup/sukker i opskrifterne og det er også tilfældet i…
…eller, der er faktisk tale om en is med hele 4 forskellige chokoladekilder, hvis vi både tæller chokoladecreme, kakaopulver, browniedej og kakaonibs med. ’Triple’ lyder dog bedre end ’Quadruple’, synes jeg. Denne is så dagens lys, da jeg stod tilbage med rester af chokoladecreme og browniedej fra denne lækre sommertærte, men isen er så lækker,…
Det er jo vildt fantastisk vejr i disse dage og det betyder masser af nemme og sunde(re) isopskrifter på bloggen (jeg gemmer nogle grøntsagsopskrifter til en regnvejrsdag…). Hvis du gerne hurtigt vil kunne trylle lækker og sund is frem, så er frosne meget modne bananer din bedste ven, når istrangen melder sig. Godt modne bananer…
Hvis du er til lækre ‘flødeis-smagende-is-uden-fløde-der-kan-laves-på-få-minutter’ (hvem er ikke det?) – så er det et must, at du altid har frosne meget modne bananer liggende i fryseren. Frosne bananer kan danne base for alverdens smagskombinationer fx: – plain (blend bare bananerne sammen) – vanille (blend bananerne med vanillepulver eller vanillekorn) – lakrids (blend bananerne med lakridspulver) – pebermynte (blend…
Jeg tænker altid, at den ultimative måde at få spist sine grøntsager på er via desserter, is og kage – det er lidt et drømmescenarie… Realitstisk er det dog ikke muligt at få dækket sig helt ind, hvis man gerne vil spise store mængder grønt hver dag, men lidt har også ret. Fx som i…
Vi er givetvis ude i grænselandet mellem kage og brød med disse minimalt sødede bananmuffins, men jeg hælder nu mest til kage (evt. spist med tandsmør – det bedste fra begge verdener, du ved…). De lækre muffins er kun sødet med banan (perfekt ‘stop-madspild-projekt’ for overmodne og udsmidningstruede bananer!) og kan derfor snildt komme med…
Modne bananer er altså lidt magiske, når det kommer til fremstillingen af lækre og sunde is. Jeg kender i hvert fald ikke til andre frugter, der på samme måde kan transformeres til ‘flødeis-smagende-is’ – det er simpelthen så genialt og absolut fantastisk! Jo mere modne bananerne er, jo sødere og mere cremet is, kan du lave….
Grønkål er på mange måder nok den mest næringsrige af alle kåltyperne – kålen er bl.a. rig på kostfibre, a-vitamin, betakaroten (en slags forstadie til a-vitamin), folat, calcium, kalium, m.fl.. Der er rigtig mange gode grunde til at få den på menuen oftest muligt! Måske spiser du i forvejen masser af kål, måske er du…
Hvis du har en bunke modne bananer, der ligger og kukkelurer i frugtskålen, så brug et par stykker af dem til at lave disse klæge bananmuffins, der smager skønt af banan (en god kraftig banansmag!) og vanille. Perfekte som forkælelse til eftermiddagskaffen eller som overraskelse i madpakken! Kagerne er lavet uden almindeligt mel og i…
I dag åbner vi den 2. låge i bloggens julekalender! Årets virtuelle julekalender indholder en blanding af opskrifter, inspiration og info på alt fra lækre retter, snacks og knas (både salt, sødt og surt) til sundhedsrelevante tips, som du kan gøre brug af i julemåneden. Bag 2. decembers låge gemmer sig opskriften på en rigtig…