Wise water er en fantastisk fordøjelsesvenlig urtete, der både stimulerer og beroliger maven.

Opskriften på ’Wise water’ har jeg fra min veninde og naturopath-kollega Charlotte, som jeg mener har opskriften fra de ayurvediske sundhedstraditioner (ayurveda er det meget gamle traditionelle sundhedssystem, som praktiseres i Indien).

Wise water anbefales indenfor ayurveda for sin generelt fordøjelsesstyrkende effekt.

Hvis man kigger nærmere på de tre krydderier, som urteteen er sammensat af, er der da også rigtig mange fordøjelsesfremmende egenskaber at hente.

Spidskommen
Spidskommen anbefales i ayurvedisk sammenhæng som et krydderi, der hjælper til optimal optagelse og udnyttelse af de næringsstoffer, som vi får fra vores mad. Dette giver god mening, da vi i dag ved, at spidskommen indeholder æteriske olier, der stimulerer alt lige fra vores spytsekretion i mundhulen (hvor fordøjelsen af vores mad starter) til den videre produktion af mavesyre, galde og enzymer.
Spidskommen er desuden kendt og skattet i store dele af verden for sine karminative (afslappende) og luftdrivende egenskaber – spidskommen virker afslappende på fordøjelsen og gør det lettere at komme af med luft i maven, hvis du er oppustet.

Koriander
Koriander anbefales i ayurvedisk sammenhæng som et krydderi, der hjælper til at afgifte mere optimalt – helt specifikt ved at understøtte nyrernes afgiftningsevner. Koriander virker desuden stimulerende på produktionen af fordøjelsessafter og har luftdrivende egenskaber, der afhjælper oppustethed og luft i maven.

Fennikel
Fennikel anbefales i ayurvedisk sammenhæng som et krydderi, der hjælper til at mindske oppustethed og luft i maven. Samtidigt siges det, at fennikel virker generelt normaliserende på fordøjelsen.
Fennikel har desuden krampeløsende egenskaber, som virker lindrende på mavekramper.
De æteriske olier, som frøene indeholder, har også en gavnlig virkning på tendens til forstoppelse.

De tre krydderier har altså tilsammen rigtig mange fordøjelseslindrende og stimulerende egenskaber og må siges at være en perfekt trio i en fordøjelseste!

Til ca. 1 L te
¼ tsk. spidskommenfrø
¼ tsk. korianderfrø
¼ tsk. fennikelfrø

1. Bring 1 L vand i kog i en kasserolle.
2. Lad vandet koge et par minutter, hvorefter det hældes op i en rengjort termokande.
3. Tilsæt de forskellige frø og lad teen trække lidt i termokanden, inden du begynder at drikke af den.
4. Drik gerne teen fordelt over hele dagen – er du fx plaget af oppustethed ifm. dine måltider kan du (udover at finde frem til den underliggende årsag og arbejde med den) prøve at drikke teen til maden eller lige efter – det oplever mange rigtig god effekt af.

Har du spørgsmål til naturmedicinsk behandling? Få svar i min gratis telefontid!
Jeg tilbyder gratis telefontid tre gange om ugen – i telefontiden kan du få en snak med mig om, om naturmedicinsk behandling er det rette for dig. Der er tale om en kort og uforpligtende samtale, hvor du kan få en ide om, hvad jeg kan hjælpe dig med. Du kan også bruge telefontiden, hvis du har brug for et godt råd ift. en afgrænset og ukompliceret problematik – fx et godt råd til ondt i halsen, det bedste hostestillende middel, osv.
Du kan læse mere om min gratis telefontid her

Kunne du li’ indlægget?
Tilmeld dig mit nyhedsbrev og få lækre opskrifter og viden om naturlig sundhed leveret direkte i din indbakke.
Lige nu får du eBogen ‘Boost dit immunforsvar’ samt mailserien ‘De 7 bedste tips til en vinter med færre sygedage’ , når du tilmelder dig – tilmeld dig her

Disclaimer: Information, råd og opskrifter i dette blogindlæg kan ikke stå i stedet for diagnosticering, behandling og vejledning hos egen læge og følges på eget ansvar.

Andre end mig, der elsker (som i elsker elsker elsker) en god chai latte? (…Baresso har uden tvivl tjent gode penge på mig i tidernes løb!).

Det er heldigvis super nemt at genskabe en god chai latte derhjemme og som basis, kan du bruge denne te, varm mælk efter eget valg og lidt sødning.

Min chai te er udelukkende lave på krydderier (der er ikke sort te i, som normalt) og derfor kalder jeg det også en urtete.

Fun fact! Chai betyder ‘te’. Når vi skriver ‘chai te’, skriver vi altså ‘te te’. Det er lidt ligesom med den lille røde panda, Master Shifu, fra Kung Fu Panda. ‘Shifu’ betyder nemlig ‘Master’ så altså – ‘Master master’. Jeg er i øvrigt overbevist om, at enhver Kung Fu mester drikker litervis af chai te hver eneste dag…

Chai urtete – til ca. 8½ dl
4 tomme vanillebælge (brug kornene til noget andet)
3 spsk. grønne kardemommekapsler
3 spsk. hele nelliker
8 hele stjerneanis
10 kanelstænger
1,5 L vand

1. Kombiner alle ingredienser i en gryde og bring i kog.
2. Lad teen simre og reducere til ca. 8½ dl – gerne under tippet låg (det tager længere tid, men får mere smag ud af krydderierne, da de koger længere).
3. Si teen og smid krydderierne ud.
4. Teen er nu klar til at drikke som den er, den kan sødes efter behov, den kan blandes op med forskellige slags mælk, den kan bruges i en chai latte osv. Teen kan også bruges i forskelligt bagværk og til at lave sirup af.

Chaisirup

Chaisirup kan bruges i desserter og bagværk, på yoghurten om morgenen, smurt på brød, en skefuld rørt op i et varmt glas mælk, osv. – der er mange muligheder for anvendelse af den mørke, krydrede sirup.

Chaisirup – til ca. 1½-2 dl
½ L hjemmelavet chai urtete (se opskriften ovenfor)
125g lyst kokospalmesukker (køb det i klumper i asiatiske butikker)
½ dl ahornsirup

1. Kombiner te og kokospalmesukker i en gryde og bring i kog.
2. Reducer teen til ca. 2,5 dl.
3. Tilsæt ahornsirup.
4. Reducer chaisiruppen yderligere til ca. 1½-2 dl sirup (massen skal vær tyk og boblende).
5. Opbevar siruppen på et skoldet glas på køl, hvor holdbarheden vil være lang.

Kunne du li’ opskriften?
Tilmeld dig mit nyhedsbrev og få lækre opskrifter og viden om naturlig sundhed leveret direkte i din indbakke.
Lige nu får du eBogen ‘Boost dit immunforsvar’ samt mailserien ‘De 7 bedste tips til en vinter med færre sygedage’ , når du tilmelder dig – tilmeld dig her

Har du spørgsmål til opskriften eller har du måske afprøvet den og vil du fortælle, hvad du synes om den?
Skriv meget gerne en kommentar nedenfor – jeg ser frem til at høre fra dig!

Disclaimer: Information, råd og opskrifter i dette blogindlæg kan ikke stå i stedet for diagnosticering, behandling og vejledning hos egen læge og følges på eget ansvar.

Særligt i de kolde vintermåneder sætter de fleste pris på varme drikke at lune sig på –  og hvorfor ikke lune sig på noget, der samtidigt er sundt for kroppen?

Urtete er det oplagte valg for dig, der gerne vil hygge dig med ‘en-kop-varmt-et-eller-andet’ og samtidigt målrettet vil lindre eller forebygge specifikke helbredssymptomer- og problemer.

Urteteer påvirker som regel kroppen meget mildt. Har du brug for mere hårdtslående virkning af en urt, kan det derfor være en god idé at tage den som opkoncentreret og standardiseret tilskud. Omvendt er det også fint at se om en simpel urtete kan afhjælpe dine problemer frem for at du skal ty til kosttilskud eller måske medicin i stedet.

Hvis du er i tvivl om, hvad der er det rette for dig, er du altid velkommen til at benytte dig af min gratis telefontid (læs mere om gratis telefontid her) eller skrive til mig på mail@sabinemurati.dk

I dag får du opskriften på en hostelindrende urtete (som du i øvrigt også kan drikke, selvom du ikke hoster).

Men er skaden sket – og er du blevet syg med hoste – så kan denne te være en god hjælp.

Udover, at det er vigtigt at holde sig velhydreret når man hoster (drikker man ikke tilstrækkeligt kan evt. slim have tendens til at blive sej og tør og det gør det endnu sværere at hoste det løs og op), så bidrager denne urtete også med en række hostelindrende egenskaber fra urterne timian, lakrids og ingefær.

Timian indeholder en række æteriske olier og nogle af dem udskilles bl.a. gennem lungerne. På den måde virker timian desinficerende på luftvejene. Timian virker desuden slimdrivende og krampeløsende og det kan gøre det lettere (og mindre forkrampet) at få hostet slim op, der ellers sidder og irriterer i luftvejene. Timian har desuden stærke antimikrobielle egenskaber og er derfor oplagt at indtage ved alle typer infektioner.

Lakrids er en meget alsidig urt, der har adskillige gode egenskaber ved infektionssygdomme med fx hoste og ondt i halsen. Den virker bl.a. slimløsende og slimdrivende og gør det lettere at få hostet noget af al den slim op, som typisk irriterer ved infektioner med hoste. Lakrids virker krampeløsende og medvirker til at afslappe luftvejene, hvilket kan have en lindrende effekt på ellers krampagtig hoste. Lakrids virker desuden virushæmmende og har antiinflammatoriske egenskaber. At lakrids smager dejligt sødt er selvfølgelig heller ikke dårligt og gør det derfor til en god tilføjelse til diverse urteteer, hvor du ønsker en helt naturlig sødekilde.

Ingefær har ligesom timian også desinficerende effekt på luftvejene samtidigt med, at ingefæren også virker antiviralt og stærkt antiinflammatorisk.

Til 1 L te
1 stor spsk. tørret timian eller 10 kviste frisk timian
1 stor spsk. tørret lakridsrod – gern i flager/spåner
2 tsk. finthakket frisk ingefær

1. Kombiner urterne i en gryde eller tepotte.
2. Kog en liter vand og hæld det over urterne.
3. Lad teen trække under låg i 5-10 minutter, hvorefter den kan drikkes.

Har du spørgsmål til naturmedicinsk behandling? Få svar i min gratis telefontid!
Stil spørgsmål og få svar på om naturmedicinsk behandling er det rette for dig i en kort og uforpligtende samtale.
Jeg tilbyder gratis telefontid 3 gange om ugen, hvor du kan få svar på dine spørgsmål.
Du kan læse mere om min gratis telefontid her

Kunne du li’ indlægget?
Tilmeld dig mit nyhedsbrev og få lækre opskrifter og viden om naturlig sundhed leveret direkte i din indbakke.
Lige nu får du eBogen ‘Boost dit immunforsvar’ samt mailserien ‘De 7 bedste tips til en vinter med færre sygedage’ , når du tilmelder dig – tilmeld dig her

Disclaimer: Information, råd og opskrifter i dette blogindlæg kan ikke stå i stedet for diagnosticering, behandling og vejledning hos egen læge og følges på eget ansvar.