Sund junk food

Sweet potato burger

Burger med ‘automatisk inkluderede fritter’ – hvor smart er det lige? Den ‘automatiske inkludering’ sker i kraft af, at burgerbollen faktisk er lavet af fritmaterialet – ‘bollen’ (for det er jo, som sådan, ikke en rigtig bolle) er nemlig lavet af sød kartoffel. Det fungerer rigtig godt med kartoffelskiver som ‘boller’. Det smager fantastisk og…

Rootza med pastinakbund

Min hidtil bedste rootzabund – mild, lækker og man glemmer næsten, at det bare er grøntsager! Og ja, hvis du ikke ved, hvad en rootza er, så har du måske luret den nu. Det er ligesom en pizza, hvor bunden er lavet af revne rodfrugter i stedet for en kornbaseret dej. Her har jeg valgt…