Det er vidst ingen hemmelighed, at grøntsager er hovedingredienserne i de fleste af mine opskrifter – det er nu engang nødvendigt med store mængder grønt, når man begrænser eller udelukker kornprodukter og kartofler. Altså, hvis man vil blive mæt vel at mærke. Grøntsagernes rolle er netop at levere mættende fibre og fyldstof og derfor får man…
Broccolipizza 20. januar 2018Sabine MuratiIngen kommentareraftensmad, basilikum, broccoli, brød og bagværk, champignon, fiberhusk, grønt tilbehør, mandelmel, oksekød, oliven, oregano, pizza, rødt kød, sund junk food, tomat Det er vidst ingen hemmelighed, at grøntsager er hovedingredienserne i de fle
Fastelavnsboller med hindbærskum 19. januar 2018Sabine MuratiIngen kommentarerbrød og bagværk, chokolade, desserter, fiberhusk, frysetørret hindbær, hindbær, kager, kokosmælk, kokosskum, mandelmel Er det overhovedet muligt at lave en anstændig fastelavnsbolle uden gluten og mælk? JA! Man kan sagtens
Tebirkes med æbleremonce 14. januar 2018Sabine MuratiIngen kommentareræble, æblemos, birkes, brød og bagværk, dadler, fedtreduceret mandelmel, fiberhusk, kager, kanel, kokosfibre, mandelmel, morgenmad Tebirkes – ÅH tebirkes! Kombinationen af fed smørdej og sød, klistret remonce – hvem skal man dog t
Mandelvafler 22. december 2017Sabine MuratiIngen kommentarerahornsirup, brød og bagværk, chokolade, desserter, fiberhusk, frysetørret jordbær, jul, julekalender, kager, kondenseret kokosmælk, mandelmel, snack, vafler I dag åbner vi den 22. låge i bloggens julekalender. Årets virtuelle julekalender i
Rugbrød 6. december 2017Sabine MuratiIngen kommentarerBlackstrap Molasses sirup, brød, brød og bagværk, fiberhusk, græskarkerner, hørfrø, jul, julekalender, mandelsmør, rugbrød, sesamfrø, solsikkekerner I dag åbner vi den 6. låge i bloggens julekalender. Årets virtuelle julekalender indholder en bla
Glutenfri pizza med kylling og rucola 18. november 2017Sabine Murati2 Kommentareraftensmad, fiberhusk, græskarkerner, kylling, mandelmel, pesto, pinjekerner, pizza, rucola, solsikkekerner, sund junk food, tomat ‘Håndholdbar’ pizza med let sprød skorpe – det er faktisk muligt selv med en kornfri bund
Vafler med hindbær og chokolade 11. november 2017Sabine MuratiIngen kommentarerbrød og bagværk, chokolade, desserter, fiberhusk, hindbær, kager, mandelmel, morgenmad, vafler I dag er det d. 11/11 – og det er jo bagerens fødselsdag! Det betyder hjemmebagte vafler på bloggen og endda i en rigtig luksu
Mini donuts med jordbær og vanille 6. oktober 2017Sabine MuratiIngen kommentarerahornsirup, donuts, fiberhusk, jordbær, kager, mandelmel Lækre små, faktisk nærmest lidt nuttede, mini donuts med jordbær og vanille til alle dine donutcravings (eller er det kun mig, der oplever dem fra tid til anden?).
Fiberrige kokosboller 29. august 2017Sabine MuratiIngen kommentarerboller, brød og bagværk, fiberhusk, kokosfibre, kokosmælk Fiberrige kokosboller med en svampet, smidig krumme og en dejlig mild smag af kokos – lyder det ikke meget godt? Det er det! Bollerne (skal) kan spises lune med smør, bruges i