En taco behøver ikke at være en tør majsskal med fyld af hakket oksekød – der er så mange muligheder, hvor du også kan få masser af grønt indenbords! Her får du fx en version bestående af salatblade med revet gulerod, mangosalsa, saftig tun og den lækreste koriandersauce. Et friskt og lækkert alternativ og perfekt…
Tun tacos med mangosalsa 23. juli 2018Sabine Muratiaftensmad, cashewnødder, chili, fisk og skaldyr, forårsløg, gulerod, koriander, mango, salat, tacos, tomat, tun En taco behøver ikke at være en tør majsskal med fyld af hakket oksekød – der er så mange muligheder, hvor du også kan få masser af grønt
Salat med kødstrimler og kirsebær 9. juli 2018Sabine Muratiaftensmad, asparges, forårsløg, kirsebær, oksekød, pinjekerner, rødt kød, salat, salater, sød kartoffel Her får du et eksempel på en mættende måltidssalat, som ‘bygges op’ omkring en rest kød. Hvis du ikke har en rest kød at bruge i salaten,
Salattacos med spicy kylling 11. juni 2018Sabine Muratiaftensmad, avocado, fjerkræ, gulerod, kokospalmesukker, koriander, kylling, nektarin, peberfrugt, salat Sprøde salattacos med spicy kylling og en grov salsa – let og lækker sommermad, hvor salsaens frugt og grønt nemt kan varieres efter hvad sæs
Plantainsandwiches med kylling 31. marts 2018Sabine Muratiaftensmad, fjerkræ, kylling, madbananer, mandler, peberfrugter, pesto, plantains, pulled chicken, salat, spinat Plantains (madbananer) er intet mindre end geniale i min bog! Du kan læse lidt mere om plantains, sundhedsfordelene, mv. her og du
Steakburger med gulerodsfritter 8. marts 2018Sabine Muratiaftensmad, avocado, burger, græskarkerner, gulerod, mandler, oksekød, peberfrugt, pesto, rødt kød, salat, sesamfrø, solsikkekerner, sund junk food En god burger behøver slet ikke at være en brødtung og grøntsagsfattig affære – i hvert fald ik
Bagt plantain med krydret fyld 24. januar 2018Sabine Muratiaftensmad, gulerod, ingefær, lime, madbananer, oksekød, plantains, rødt kød, salat, spinat Jeg bruger oftest grønne plantains i den salte madlavning, men her er der behov for et par af de gule, mere modne og søde plantains. Hvor de umodne gr
Salatskåle med spicy kalvebix 15. januar 2018Sabine Muratiaftensmad, ærter, chili, coconut aminos, forårsløg, gulerod, ingefær, kalvekød, kokospalmesukker, mandarin, mandelsmør, rødt kød, salat, squash Hakket kød kan laves på så mange forskellige måder og noget af det, som jeg synes, at det egner si
Rejecocktail med mangodressing 28. december 2017Sabine Muratiaftensmad, cashewnødder, fisk og skaldyr, forret, lime, mango, rejer, salat, salater, squash Selvom jeg med glæde spiser den helt klassiske rejecocktail bestående af rejer, Iceberg salat, Thousand Island dressing og måske hvide asparges (f
Hakkebøf med krydrede kartoffelstrimler 5. august 2017Sabine Muratiaftensmad, avocado, oksekød, rødt kød, salat, sød kartoffel Når vi snakker hverdagsmad, synes jeg ikke, at der er meget, der kan slå en hakkebøf med lækkert tilbehør. Det kan holdes super simpelt og stadig være enormt lækkert – en go