Man kan lave hummus på mange andre ingredienser end bare de traditionelle kikærter (se fx også min opskrift på sød kartoffel hummus) – her har jeg fx anvendt gule flækærter. Flækærtehummusen smager meget som almindelig hummus, men er dog lidt lettere i smagen og knap så fed – jeg tænker umiddelbart, at det nok skyldes,…
Flækærtehummus 15. marts 2018Sabine MuratiIngen kommentarerbælgfrugter, dips og dressinger, gule flækærter, hummus, sesamfrø, smørepålæg, snacks, tahin Man kan lave hummus på mange andre ingredienser end bare de traditionelle kikærter (se fx også min opskrift på sød kartoffel hummus) – her har jeg f
Mango-cashew-limedip 6. marts 2018Sabine MuratiIngen kommentarercashewnødder, chili, dips og dressinger, lime, mango, smørrepålæg Syrlig-sød og med et hint af chili – denne mangodip er noget af det lækreste og mest alsidige siden mayonnaisens opfindelse! Og nu vi snakker om mayo – mangodippen kan i
Vinaigrette med hvidløg og oregano 1. marts 2018Sabine MuratiIngen kommentareræblecidereddike, dips og dressinger, dressing, oregano, vinaigrette Savner du en opskrift på en nem og velsmagende dressing af ingredienser som du (formentlig) altid har i køkkenet? Så bliver du glad for denne hvidløgs-ore
Hakkebøffer med kål og persillepesto 21. februar 2018Sabine MuratiIngen kommentareraftensmad, blomkål, cashewnødder, dips og dressinger, oksekød, persille, pesto, pinjekerner, rødt kød Er der noget, som pesto ikke kan gøre bedre? En halvkedelig hakkebøf og stegt blomkål bliver i hvert fald dimension
Saltet karamelcreme 3. februar 2018Sabine MuratiIngen kommentarerbasisopskrifter, dadler, dips og dressinger, græskar, smørepålæg Kan en grøntsag smage som saltet karamel? Med lidt hjælp – JA! Det er denne græskarbaserede karamelcreme i hvert fald et godt bevis på. Græskarcremen smager helt vidunder
Mangoketchup 2. november 2017Sabine MuratiIngen kommentareræblecidereddike, dadler, dips og dressinger, ketchup, kokospalmesukker, mango, tomat Syrlig, sød og stærk – denne chuncky mangoketchup har lidt af det hele. Almindelig ketchup sødes normalt med urimelige mængder sukker og sirup, men i denne
Ostesauce uden muuh 19. oktober 2017Sabine MuratiIngen kommentareræblecidereddike, dips og dressinger, gærflager, ostesauce, smørepålæg, sød kartoffel, tahin Inspiration til denne 100% mejerifrie ostesauce kommer fra PlantePusherne, som har en vegansk madblog af samme navn. Jeg har erstattet nogle i
Pistaciepesto 27. august 2017Sabine MuratiIngen kommentarerbasilikum, cashewnødder, dips og dressinger, persille, pesto, pinjekerner, pistacienødder, smørepålæg Man kan lave lækker pesto af de fleste slags nødder og kerner, men pistacienødder er i særlig grad en verdensklassenød at lave god pesto af
Æbleketchup med lakrids og vanille 26. juli 2017Sabine MuratiIngen kommentareræble, dadler, dips og dressinger, ketchup, lakrids, lakridsekstrakt, lakridsrod, tomat Hvis du er en af de mere ‘konservative ketchuptyper’, så skal du nok springe lettere elegant over denne opskrift. Personligt har jeg et
Crunchy tahindressing 10. juli 2017Sabine MuratiIngen kommentarerdips og dressinger, sesamfrø, tahin Når man ikke spiser mejeriprodukter, kan det være lidt af en udfordring at finde alternativer til fx yoghurt og creme fraiche i diverse dips og dressinger. Der findes heldigvis en række gode alternat